北京是世界级美食之都。但作为游客，找到合适的餐厅并预定位置可能很困难。这篇指南覆盖必吃菜肴、最佳餐厅和如何预定。
必吃的北京菜
- 北京烤鸭： 标志性菜肴。皮脆肉嫩，薄饼，甜面酱。必吃。
- 火锅： 自己煮肉和菜。四川味辣，蒙古味温和。
- 饺子： 蒸、煮、炅都可以。便宜又好吃。
- 炸酱面： 北京传统面食，配菜码和新鲜蔬菜。
- 宫廷菜： 曾经侍奉帝的精致菜肴。
餐厅推荐
烤鸭
全聚德（适合游客）和四季民福（本地人最爱）。大董提供现代高端版。预算200-400元/只。
火锅
海底捞服务最好，呗哺呝哺价格亲民。预算100-200元/人。
精品餐厅
北京米其林餐厅越来越多。京酒（广州菜）、新荣记（台州海鲜）。预算500-1500元/人。
游客怎么预定餐厅？
中国的预定系统需要：
- 大众点评 或 美团 app（只有中文）
- 中国手机号注册
- 微信或支付宝付押金
- 热门餐厅需提前1-2周预定
简单方法： 用 WhatsApp 联系我们。我们帮你预定、付押金，你到场就吃。
吃饭多少钱？
| 类型 | 每人 | 备注 |
|---|---|---|
| 小吃 | 20-50元 | 煎饼、包子、串 |
| 普通餐厅 | 50-120元 | 饺子、面、炒菜 |
| 烤鸭 | 100-200元 | 按人均 |
| 火锅 | 100-200元 | 按人均 |
| 精品餐厅 | 500-1500元 | 套餐 |
结论
北京的美食世界非凡，但预定对国际游客来说是个障碍。用 TripSim，一条 WhatsApp 消息就能坐上最好餐厅的位置。